¿Por qué la cafeína nos mantiene despiertos?

La cafeína es un antioxidante alcaloide del grupo de las xantinas, una sustancia que se encuentra en bebidas como el café, té, refrescos e incluso en algunos medicamentos. Aunque muchos de nosotros recurrimos a ella para mantenernos alerta ya sea para empezar la mañana o después del almuerzo, la realidad es que más de 5 tazas puede ser perjudicial para nuestra salud.