La calabaza (naranja) ha ganado popularidad no solo como un elemento decorativo en festividades como Halloween o Día de Muertos, sino también como un ingrediente nutritivo para nuestra alimentación.
Pero, ¿qué hace que la calabaza sea tan buena desde el punto de vista nutricional? Este fruto tiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes, todos esenciales para mantener nuestro cuerpo en óptimas condiciones. A continuación, te lo explicamos:
- La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, que es crucial para la salud ocular y el sistema inmunológico.
- Es rica en fibra, que es fundamental para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener la regularidad intestinal y previene el estreñimiento.
- El potasio de la calabaza contribuye a la salud cardíaca al ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- La vitamina A favorece la regeneración celular, mientras que la vitamina C ayuda en la producción de colágeno, manteniendo la piel firme y saludable.
Así que, la próxima vez que veas una calabaza intenta hacer sopa, purés, ensaladas hasta postres. Con sus numerosos beneficios, lo convierte en el ingrediente ideal para mantenerte saludable.
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Referencias
- Cuerpo y mente | Calabaza: propiedades, beneficios y valor nutricional (s.f). Recuperado el 12 de septiembre del 2024, de: https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/calabaza
