Con el inicio de un nuevo año escolar, es común que las cosas se vuelvan un poco ajetreadas y la alimentación saludable para los pequeños puede pasar desapercibida. Tanto que, hablar de una planificación para una dieta equilibrada puede resultar difícil, la realidad es que una nutrición adecuada influye significativamente en el rendimiento académico, así como en el desarrollo físico y emocional de niños y adolescentes.

De acuerdo con datos de la UNICEF, se estima que 1 de cada 2 años desarrollará diabetes si se continúa la presencia de “comida chatarra” como alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas en las escuelas. Además, el Centro de Integración Infantil (CENDI), indica que los snacks no deben contener muchas grasas, azúcares y sodio, ya que su consumo excesivo son un factor de riesgo para las enfermedades crónico-degenerativas.

Cuando se consumen los nutrientes adecuados, como los ácidos grasos omega-3, mejora la función cerebral y la concentración, facilitando así el aprendizaje. En el caso del calcio y la vitamina D, son fundamentales para el crecimiento óseo y el desarrollo físico. Pero, ¿qué otros alimentos debes considerar a la hora de preparar su lunch? 

• Agrega cítricos como naranjas, limones, mandarinas o toronjas, ideales para aportar vitamina C. Incluso algunos vegetales, como el brócoli.
• Considera incluir carne, pollo, pescado y huevo, ya que son ricos en proteínas y zinc, esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos, así como para mantener la saciedad.
• Los granos integrales, como nueces, almendras, quinoa, arroz integral y pan, proporcionan energía y son una excelente fuente de fibra.
• No olvides los productos lácteos que contienen vitamina B12 para fortalecer la salud ósea y la fuerza muscular. Entre ellos se encuentran el yogur, los quesos bajos en grasas y leche.

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¿Cómo motivar a tus pequeños a llevar un lunch saludable?

Fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana puede ser todo un desafío. Sin embargo, existen algunas estrategias efectivas para motivarlos y que al mismo tiempo, lo disfruten. Toma nota de lo siguiente: 

• Haz la despensa con ellos. Involucrarlos en la planificación y dèjalos elegir entre varias opciones saludables. Esta participación les da un sentido de responsabilidad y hace que se sientan emocionados por comer lo que ellos mismos eligieron.
• Preparen de forma divertida. Se dice que los niños, como muchos adultos, comen con los ojos primero. Por tanto, presentar la comida de manera colorida y atractiva puede aumentar su interés. Usen moldes para cortar en distintas formas divertidas, combinando colores y recipientes.
• Sé un buen ejemplo. A menudo, los hijos aprenden mucho observando a sus padres. Si te ven disfrutar de una alimentación saludable, es más probable que ellos también lo hagan, si es compartiendo en familia, mucho mejor. La consistencia será una guía valiosa para ellos. 
• Platícales los beneficios. Habla en términos que puedan entender sobre cómo ciertos alimentos les dan energía para jugar, ayudan a que crezcan más fuertes o les permiten pensar y aprender mejor en la escuela.

Recuerda, la clave está en inculcarles hábitos alimenticios que los beneficiarán toda la vida, además de convertirlo en una elección divertida y atractiva para ellos. 

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Referencias

• Centro Médico ABC | La importancia de la alimentación saludable para niños (2023). Recuperado el 10 de julio del 2024, de: https://centromedicoabc.com/revista-digital/la-importancia-de-la-alimentacion-saludable-para-ninos/
• Abbott | Alimentación regreso a clases (s.f). Recuperado el 10 de julio del 2024, de: https://www.pediasure.abbott/co/vida-saludable/alimentacion-regreso-a-clases.html
• UNICEF | La importancia del entorno escolar en la alimentación de niñas, niños y adolescentes (s.f). Recuperado el 10 de julio del 2024, de: https://www.unicef.org/mexico/historias/la-importancia-del-entorno-escolar-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-ni%C3%B1as-ni%C3