La diabetes es una de las enfermedades crónicas más prevalentes a nivel mundial, afectando a más de 547 millones de personas y casi la mitad desconoce que la padece. según la Federación Internacional de Diabetes. Para 2045, las proyecciones estiman que 1 de cada 8 adultos, aproximadamente 783 millones, vivirá con diabetes, lo que supone un aumento del 46%.
Esta enfermedad se caracteriza por un aumento en los niveles de glucosa en la sangre, lo que puede provocar complicaciones graves si no se maneja adecuadamente. Incluso, uno de los aspectos más importantes es la alimentación. Adoptar una dieta saludable no solo puede ayudar a controlar los niveles de azúcar, sino que también mejora la calidad de vida y reduce las complicaciones.
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¿Qué consumir si tienes diabetes o prediabetes?
Una dieta equilibrada rica en nutrientes puede reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedades cardíacas, daño renal y problemas de visión. Además, ayuda a combatir el estrés oxidativo que a menudo acompaña a dicha enfermedad. A continuación, te compartimos algunos tips:
- Optar por carbohidratos de bajo índice glucémico, como avena, arroz, etc y legumbres (lentejas, frijoles), que ayuda a evitar picos bruscos de azúcar en sangre.
- Elige grasas saludables como el aguacate, los frutos secos, las semillas y el aceite de oliva.
- Si deseas algo dulce, opta por frutas frescas o edulcorantes naturales sin calorías, como la stevia.
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Referencias
- Federación Internacional de Diabetes | Datos y cifras (s.f). Recuperado el 10 de octubre del 2024, de: https://idf.org/es/about-diabetes/diabetes-facts-figures
- Mayo Clinic | Dieta para diabéticos: Crea un plan alimenticio saludable (s.f). Recuperado el 10 de octubre del 2024, de: https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295
